筷子古称箸，古籍《韩非子·喻老》载：“昔者纣为象箸，而箕子怖。“纣王为商代末期的君主，可见早在公元前11世纪我国已出现象牙精工制造的筷子。我国有史记载的用筷历史已有3000多年。中国是筷箸的发源地，在民间，筷子被视为吉祥之物，出现在各民族的婚庆礼仪中。成双成对的筷子意喻“和和气气“，“和睦相处”，“快快乐乐”。其缺一不可，齐头并进、相互协助的精神，更是对中国传统爱情天长地久、矢志不渝的体现。

　　从最早的象牙、青铜筷到后来的竹、木筷，筷子的制作工艺日趋精美，如今的筷子不仅是日常生活的必需品，其观赏、收藏的价值也令其成为居室摆设、把玩一景。