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“环保餐具包”蔓延深圳餐饮行业
2006年7月28日 7:53  来源:深圳晚报

  客人多花一元就可享用经专业消毒的餐具

  本报记者周海涛实习生徐锐锋报道21日,罗湖区人大组织代视察时,惊奇地发现在桂园街道嘉宾西路各个餐厅里,已经看不到一次性碗筷,取而代之的是可多次消毒使用的环保餐具。据悉,使用消毒套装餐具在我市尚属罕见。

  桂园街道从今年4月开始,先后在嘉宾西路、松园西街、红桂路和书城路四条以饮食为主的街道开展试点工作,积极创建“循环经济示范街”。不少餐厅张贴了“保护绿色环境,拒绝一次性餐具”的倡议书,而且还实行了“不用一次性碗筷少收一元”的措施。这些措施不仅没有影响客源,反而吸引了更多顾客光临。现在,四条街道近百家餐馆已基本停止使用一次性碗筷,改用可多次消毒使用的环保餐具。

  由一个碗、瓷勺、骨碟、酒等多样餐具组成的消毒套餐包被密闭包装在一起,每次客人使用只需多花一元钱,就可享用专业消毒公司提供的消毒餐具。据介绍,这些环保餐具每次用完,都被送回消毒中心进行多重清洗和高温消毒,把碗盘和杯等密封成套再送回各个餐馆使用。现在,环保餐具经过统一消毒,餐厅节约了消毒卫生成本,而顾客用餐也更加安全放心了。

 

 
 [关键词]:餐具  发表评论    【推荐】 【打印

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